盒马开启新米季 大米也可以月月鲜

近日，盒马宣布开启新米季，并且升级了盒马自有品牌的月月鲜大米，从往年单一品种的月月鲜大米升级为3款米种，让更多盒马消费者能吃到爱的大米。也让月月鲜大米常换常新。

据盒马大米采购冯斯聪介绍，今年的盒马新米季，主推的大米以东北产区为主，例如常见的五常地区产地种植的稻花香2号米种，盒马五常大米为龙凤山限定产地，是五常地区的核心产地。

“当季新米收割后，采用24小时低温恒温储存方式，控制稻谷水分及微量元素流失，让新鲜稻谷以大米种子的形态处于有生命的休眠状态。”冯斯聪介绍到。通过盒马的供应链，每月下单，实现“订单式生产”。在下单后的24小时内按需现磨，减少大米氧化、水分流失。这样生产出来的大米更新鲜，同时保留了大米的营养价值和高食味值，从生产日期算起，仅卖30天，依据强大的物流网络，新生产的大米可以最快到达客户餐桌，让“盒区房”的用户全年都可以吃上鲜稻现磨的新鲜大米。

而且今年的盒马月月鲜大米升级为五常大米，长粒香米和崇明大米。

长粒香大米与五常大米在香味和口感上有所不同，也是很多盒马消费者喜爱的一款大米米种。此外，在盒马畅销的还有清香丝苗米，作为南方地区常吃的一款大米，盒马今年也做了应季新米，口感对比东北大米，更糯一些，香气也不同，是淡淡的清香。

除了月月鲜外，盒马在大米上也针对使用场景做了细分商品，粥米就是盒马开发的新商品，针对煮粥的需求，做了品类细分，盒马粥米上市之后销售表现持续攀升，获得盒区房用户的认可。

据了解，后续盒马还计划引入低GI大米，针对有健康需求的消费者提供新的大米选择。