盒马春菜抢先上市 开辟空运航线供应西安吃货

盒马春菜抢先上市 开辟空运航线供应西安吃货

今天西安气温骤降，让刚享受了春天温暖的西安人又“一秒入冬”，但盒马的春菜已提前上市，盒区房用户都已抢先尝到春菜的鲜嫩滋味。

在西安盒马曲江店，荠荠菜、香椿，春笋、泥蒿这些往年3月中旬才能上市的春菜，今年已经在正月里提前上市，让盒区房的吃货们能提前吃上一口春鲜。从现在开始，60多种春菜陆续上市，预计可以从2月吃到5月，满足吃货们的需求。

消费者在盒马门店选购春菜

“因为保质期短，超过一半的春菜都选取本地周边基地供应。今年因为气温原因，西安也提前入春，蔬菜长势喜人，荠荠菜、香椿这些本地供应的春菜都能提早两周上市。”据西安盒马蔬菜采购贠栋介绍，“为了让盒区用户吃到更多种类，延长吃货们的满足感，我们还增加了空运外地春菜，像宁夏的枸杞芽，江浙沪地区的马兰头、草头，云南的茉莉花等等。”通过空运，西安的消费者和产地用户可以同时吃到全国各地的时令春菜。

为了满足吃货们的需求，今年，盒马的春菜拉长了供应时间增加了供应品类，再加上利用全国基地气温差，空运各地时令蔬菜补充本地供应，春菜供应从2月一直可以延续到4、5月份，共计有60多种时令春菜满足全国吃货的需求。

盒马春菜种类繁多

除了已经上市的十多种春菜外，西安盒马还将上市不少本地特色小众菜品，例如陕西本地的人春天少不了的白蒿、榆钱、马齿苋。此外，今年的陕西槐花还将被盒马销往上海、武汉等区域，让外地人也能尝到地道的槐花麦饭。

时令春菜上市时间极短，大部分春菜冒头不到一月就会下市。例如刚上市的鲜蚕豆嫩、甜、糯，口感极佳，季节性极强，有“嫩3天老3天不老不嫩又3天”的说法。而荠菜、马兰头、槐花等时令菜也同样，上市的两周时间吃不上，就只能眼巴巴的等来年。

刚上市的草头鲜嫩诱人

日前，盒马宣布“日日鲜”系列商品将实现全品类覆盖。为了让更多吃货享受到极致新鲜，春韭、红苋菜、草头等时令春菜也纳入盒马“日日鲜”系列，每包300～350g，只售卖上市当天，一餐饭即可吃完，消费者每天都可以吃到最新鲜的春菜。

此外，春日里除了时令蔬菜其实还有不少时令鲜花同样可以食用，槐花麦饭、茉莉花炒蛋既好看又美味，能够满足不少吃货们既要好吃又能晒图的愿望。云南的茉莉花、金雀花等时令鲜花也将在随后进入盒区房用户的餐桌。

盒马青团上市，消费者尝鲜

元宵节还没过完，但是盒马青团已经悄然上市。除了延续去年就已经大卖的腌笃鲜、笋干菜、咸蛋黄流沙爆珠等“传统”口味外，盒马已研发几款新口味，下周将在全国20多个城市的盒马门店线上线下同步销售。