小红书冬至“饺子”搜索量达平日6倍 创意美食做法受年轻人欢迎

12月21日冬至日当天，小红书发布冬至美食消费数据，至当日下午，小红书上“饺子”的搜索量达到平日600%，南方人民喜爱的“汤圆”等美食的搜索量也成倍增长。

数据还显示，从2020年1月至今，有超过13亿人次在小红书搜索过美食类相关内容，平台上包含有“美食”关键词的笔记就近840万篇，小红书已经成为重要的美食内容平台。

小红书社区相关负责人介绍，从冬至前一周起，有关冬至美食内容的搜索就开始逐步升温，冬至当日“饺子”、“汤圆”等关键词搜索量更是出现了爆发性增长。“冬至饺子的一百种包法”、“冬至的第一碗饺子”、“冬至最有料的饺子”等话题也成为用户关注的热点。

在所有的馅儿料的饺子里面，韭菜鸡蛋馅饺子得到了最高的关注度，热度紧随其后的是虾仁馅、猪肉大葱馅、素馅、猪肉白菜馅、荠菜馅等。与此同时， “饺子馅儿的做法”也成为热搜，显示出越来越多年轻人尝试亲手为家人包一顿饺子。

不同于北方年轻人专注于饺子，南方年轻人把一部分搜索给了“汤圆”、“年糕”和“羊肉”等美食。在小红书上，热爱尝试和创新的年轻人对于冬至美食创新吃法也更加关注，比如拉丝芋泥年糕、养生红豆年糕汤、咸蛋黄爆浆汤圆等笔记获得了大量的点赞收藏和评论。不少用户留言道：“还有这样的吃法，今天就试一试。”

“美食是烟火气最极致的体现。”小红书创始人瞿芳不久前在一场演讲中表示，美食已经成为小红书非常重要的场景，在疫情影响下，越来越多人在小红书看美食内容或者学习制作美食，不仅仅是为了爱自己，更是爱家人，爱朋友，烟火气和人情味成为2020年小红书最重要的变化。 

小红书社区相关负责人表示，“2020年小红书上美食类内容增长非常迅速，不管笔记数量还是内容质量都得到大幅提升，美食笔记篇数已经远超传统美食内容社区，差距且在持续拉大。未来一年小红书将会重点加大对美食内容的运营，满足用户对于更多美食内容的需要。”