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匠心再造 督威过桶陈酿NO.3 品味美好时光

2019-03-22 17:04:43 来源:陕西消费网 编辑热线:029-88214618

匠心再造 督威过桶陈酿NO.3 品味美好时光

日前,比利时传奇酿酒家族督威摩盖特集团(Duvel Moortgat)旗下旗舰精酿品牌督威(Duvel)推出督威过桶陈酿NO.3(Duvel Barrel Aged NO.3),在中国限量发行1344瓶。在全球粉丝的翘首期盼下,这款由督威酿酒师精心酿造的、在波本橡木桶中熟化的比利时特色陈酿啤酒,无疑是聚餐祝酒之佳选。


 

匠心再造 限量发行

酿造之初,第一批督威过桶陈酿不仅深受广大比利时啤酒迷和波本爱好者的喜爱,在世界各地都收获了大量粉丝,并且一举夺得2017年世界啤酒大奖赛(World Beer Awards)比利时金奖。去年,督威过桶陈酿NO.2在中国更是一经发布,便抢购一空,大获好评。为了让更多人能品尝到这款啤酒的香醇风味,督威酿酒师早已马不停蹄地在新批次的波本橡木桶中开始了复杂的熟化过程,酿造了一批新的督威过桶陈酿,代号NO.3,在中国限量发行1344瓶。


 

甄选原料 精心酿造

督威过桶陈酿NO.3是一款口味独特的啤酒,带着对督威经典口味深深的敬意而来,却也带着出人意料的惊喜。这款琥珀色陈酿在优质的橡木波本酒桶中历经长达6个月左右熟成,而这些橡木桶则分别来自六家著名的美国波本酿酒厂,他们分别是:Four Roses Distillery、Woodford Reserve、 Jack Daniel’s、 Buffalo Trace、 Early Times以及Heaven Hill Distillery。酿造这款啤酒要用到约351个波本酒桶。每个橡木桶至少装载有超过5-7年以上的波本酒,才被甄选用来酿造这款督威过桶陈酿,酒桶桶身被波本酒渗透,所以带有浓郁的焦糖和威士忌香气。这使得这款督威过桶陈酿除了拥有督威自身宜人的啤酒花香,还融合了来自橡木桶轻柔的焦糖和香草香气,伴随着细腻的波本酒香。


 


督威首席酿酒师海德威格•内文(Hedwig Neven)

督威首席酿酒师海德威格•内文(Hedwig Neven)说道:“波本木桶会将自身的风味缓慢地释放出来,与督威啤酒的经典风味结合。酿造过桶啤酒不能操之过急,每个木桶有其自身的脾性,所以我们要经过耐心等待才能使啤酒风味达到恰如其分的高度融合。”

作为一款将督威啤酒本身充满魔力的香醇和波本橡木桶经典的芬芳巧妙融合的比利时过桶烈性黄金艾尔,督威过桶陈酿NO.3采用优质上乘原料,选用产自捷克的Saaz-Saaz和产自斯洛文尼亚的Styrian Golding两种啤酒花。酒体呈琥珀色、偏黄褐色,丰厚的气泡绵密洁白,香气馥郁多样。入口温和柔软,督威经典口感与美国波本威士忌特有的丝滑焦糖味和谐融合,略带一丝轻微的酸味,与传统的督威啤酒相比,苦味更小,余味悠长。


 

杯酒人生 值得分享

如果有一款酒让你浅尝一口就能勾起所有美好回忆,那它非督威过桶陈酿NO.3莫属。这款风味独特的过桶陈酿啤酒特别适合在节日聚会中与朋友和家人共享,为你的美好时光锦上添花!在波本橡木桶中慢慢熟化的啤酒,正如回忆般被封存。当你品尝的时候,就好似尘封已久的美好回忆,经过时间的沉淀,被无限放大,融在口中。

如此非凡的陈酿啤酒绝对值得特殊的享用方式。在8℃时享用督威过桶陈酿最为理想。同时,我们为督威过桶陈酿NO.3制作了专属“督威郁金香杯”,提供更好的品饮体验,用它来感受督威过桶陈酿NO.3的馥郁香气最合适不过。


 


除此之外,体面大气的包装也让督威过桶陈酿NO.3成为送给啤酒和威士忌爱好者甄选礼品的不二佳选。5年的保质期也非常适合珍藏,可以待日后在特别的场合与好友们一起享用。


 

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