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100%直营店,瑞幸咖啡是如何一年做到2000家的?

2018-12-07 17:32:35 来源:陕西消费网 编辑热线:029-88214618
100%直营店,瑞幸咖啡是如何一年做到2000家的?

自2018年1月1日起试营业,5月8日转入正式营业以来,瑞幸咖啡已经进驻全国 21 座城市,截止11月底门店总量也超过 1700 家,正向今年年底全国门店数量 2000 家目标迈进。瑞幸咖啡的快速扩张,也让不少人有了加盟“小蓝杯”大军分一杯羹的想法。然而随之而来的,则是网络上层出不穷的加盟假消息。

 

在搜索引擎上输入“瑞幸咖啡”,第一条关联搜索就是“瑞幸咖啡加盟”。如果接着点这条关联搜索,就会出现很多相关消息,甚至还有山寨luckin coffee的网页“引导”加盟,有些网友还反映抖音上也有关于瑞幸咖啡加盟的相关内容。


  “山寨”瑞幸咖啡官网的网站需要细心观察才发现品牌名称的拼写不同,点击进入后,里面盗用了瑞幸咖啡的官方图片,还列出了加盟费细则:瑞幸咖啡加盟初期投资大约在30万元左右,包含了加盟费、保证金、装修、设备、原材料等多个方面的共同开支,不含房租和人力成本等。


然而,这些网站要么是纯粹给自己引流,要么就是别有用心的欺诈。因为事实是:“瑞幸咖啡”为直营店铺,不接受任何形式的加盟。早在今年4月,瑞幸咖啡变曾为此事发表官方声明。


在国人的印象里,“连锁”和“加盟”总是联系在一起的,事实上国内的很多品牌也确实是这么做的,更何况瑞幸的发展脚步如此之快,很多人怀疑2000家这样一个庞大的数字,瑞幸不加盟的全部直营店是如何做到的呢?

 

首先,瑞幸咖啡直营店的方式,是为了保证咖啡及服务的高品质。从原材料,配方,到工艺,全部统一标准,才能做到标准统一的好咖啡。瑞幸咖啡特邀 3 位 WBC 世界咖啡师大赛冠军作为产品团队,负责咖啡豆的选择、拼配和品质把控,经过反复测试、验证,从180多种配方中挑选出来特别针对东方人的口味的拼配方案。100%优选自埃塞俄比亚等全球四大著名产地的上等阿拉比卡豆,采用国际先进的技术设备对咖啡豆进行中深度烘焙、店内新鲜研磨萃取,真正做到“新鲜烘焙、新鲜现磨”。 近期更是对使用的咖啡豆进行了升级,无论是从原材料还是从工艺、甚至是配方,都进行了全面调整,让品质更进一步。


 

其次,瑞幸咖啡通过互联网大数据、人工智能等技术重构咖啡交易基础设施,践行“无限场景(Any Moment)”的品牌战略,通过开设不同类型的门店来满足用户多元化的场景需求。通过大数据、智能分析、有的放矢的开店,不但可以实现快速开店,同时有效节约了开店成本。目前,有满足用户线下社交需求的旗舰店(Elite)和悠享店(Relax),也有快速自提、服务商务人群的快取店(Pickup),还有满足客户外送需求的外卖厨房店(Kitchen)。通过差异化的门店布局,瑞幸咖啡将实现对消费者日常生活和工作各种需求场景的全方位覆盖。


 

有实力、不差钱,直营保证高品质。在今年7月11日,瑞幸咖啡宣布完成A轮2亿美元融资,融资完成后瑞幸咖啡的估值将达到10亿美元,这也意味着瑞幸咖啡仅用半年时间就成功跻身独角兽行列。瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚表示,融资将主要用于产品研发、科技创新和业务拓展。目前为止,瑞幸咖啡并没有加盟的想法。瑞幸咖啡相关负责人也表示,采取直营店的方式,是为了保证咖啡及服务的高品质,100%直营才会给大家标准化和品质感。有了资本的支持,瑞幸咖啡将更有信心坚持为消费者制作一杯好咖啡。

 

瑞幸咖啡成立至今短短不到一年时间,已经在全国席卷起一股“蓝色”咖啡热潮。凭借自身的高品质要求,以及雄厚的资本加持,“小蓝杯”以实力俘获了众多网友的芳心,成为许多都市年轻群体的生活新选择。这也是瑞幸咖啡坚持『直营店铺』,不接受任何形式的加盟的底气所在。喜欢“小蓝杯”的你,一定要擦亮双眼,多加留心虚假加盟信息。

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