盒马再迎春节开店潮 生鲜电商之战逐渐明朗化

2020年春节在即，盒马再次迎来开店高潮，数百万居民火线入住盒区房鲜美过年。来自盒马的信息显示，元旦至除夕期间，北京、上海、广州、深圳、西安、成都、重庆、宁波、苏州等城市将陆续新增13家盒马鲜生门店。这意味着，春节前盒马不包括mini、f2等创新项目，仅盒马鲜生门店就有望达到220家。

在行业保守情绪蔓延之时，连续狂奔的盒马继续保持增长活力，2019年一年开出超过100家门店。有媒体分析，盒马2019年有望跻身中国快消品连锁百强10强俱乐部。

盒马的创新业务也开始进入快速复制。盒马2019年新推的新业态盒马mini，春节前也在上海宝钢城区和川沙镇连开两家新店，加速对下沉市场探索。

一系列亮眼的数据和成绩，无不传递盒马模式的成长价值，也标志着盒马走过试验田进入总结阶段。

2019年3月，盒马总裁侯毅发表题为《2019年，填坑之战》的演说，称“（盒马）走了三年以后，我认为零售填坑之战，就是要回到零售业的本质”，并宣布推出盒马 F2、盒马菜市、盒马 mini 和盒马小站四大新业态。

在填坑的过程中，盒马不仅继续保持速度，也更多寻求自己的宽度与深度。在宽度上，盒马尝试了盒马mini，盒马小站，盒马F2，盒马菜市，盒马里等不同业态，不同场景的布局，以满足不同客群不同需求。半年时间内，盒马mini已经在上海布局了5家门店，已营业3家门店营收持续增长，坪效已经超过普通大店，模式优势开始显现。作为首个规模复制的创新业态，盒马mini以更低的成本，更高的坪效，更接地气的商品构架，被誉为下沉市场的最佳解决方案。

未来，盒马mini将从上海走向全国，快速覆盖盒马大店还未覆盖的区域，完全替代前置仓。

在深度上，盒马主要强调“商品力”和“营运力”。开发盒马火锅，引入特色餐饮，开发自有品牌，完善食品安全监测，提升配送效率，回归社区服务等措施，进一步强化盒马在“商品力”和“营运力”上的竞争力。而联手中化进军农产品产业链上游，在每个核心城市周边200公里以内布局分散草莓基地，打造自有的葲荭草莓品牌，力求寻找草莓的最佳口感体验，标志着盒马在农产品供应链的探索进入了新的阶段。

今日资本创始人徐新曾经表示过：“得生鲜者得天下，电商的最后一个堡垒就是生鲜。生鲜市场规模巨大。”

2020年，这场生鲜电商之争似乎要有答案了。