徽兰庭餐饮品牌战略升级 形成了多元化发展格局
徽兰庭餐饮品牌战略升级 形成了多元化发展格局
近年来,随着人民生活水平的提高,对于餐饮的需求越来越大,质量追求逐渐提升,餐饮的品牌文化也越来越受到群众的关注,“认准老字号,相信品牌的力量”也成为了广大创业者的座右铭。在这种形势下,专业餐饮连锁品牌“徽兰庭”也应运而生,缔造了“开一家店火一家店”的餐饮界传奇。
据了解,徽兰庭是一家以经营有机生态、民族特色为主的全国餐饮连锁品牌,品牌创立至今已有20年,从最初的太仓兴业路“徽兰庭”牛肉汤馆发展至今,已形成以徽兰庭直营餐饮连锁、徽兰庭牛肉汤馆加盟连锁、徽兰庭特色水果外卖平台的多元化发展格局,并在全国拥有两个现代化物流配送基地、一个汤底料生产基地、3家门店、120余家加盟店面及拥有2200多名从业人员,市场分布于苏州、上海、杭州、南京等全国各大城市。
徽兰庭餐饮以招牌牛肉汤为主打,以独家汤底秘方,散养黄牛为主料,熬制工艺复杂,汤底浓郁醇美,牛肉劲道爽口,以鲜制胜,浓淡相宜,以食养生,营养健康,老少皆宜。其他菜品也以牛肉为核心,包含牛大骨、牛肉火锅、秘制卤味、手工葱油饼等十几种菜品。
据了解,徽兰庭创始于1997年,当时,徽兰庭牛肉汤创始人程春华和妻子在苏州太仓兴业路创办了第一家“徽兰庭牛肉汤馆”。而在此之前,程春华曾师承清乾隆御厨后人学习中草药的配制和药膳熬制工艺,御厨张政的后人将御用牛肉汤配方传给程春华,并嘱托其发扬光大。程春华谨遵师命,将“徽兰庭牛肉汤馆”作为自己的毕生事业来做,此后,他又陆续在全国各地开设多家分店,并扩大了门面,推出“徽兰庭”特色店。直至2014年,徽兰庭迎来了品牌历史上一个重要的发展节点,索象集团决定控股徽兰庭,并对徽兰庭的品牌战略进行升级,掀开了徽兰庭快速发展序幕。如今,徽兰庭已经形成了以徽兰庭直营餐饮连锁、徽兰庭牛肉汤馆加盟连锁、徽兰庭特色水果外卖平台的多元化发展格局。
“让每一位客户享受到极致的体验,是我们永恒的追求。”徽兰庭餐饮集团董事长卢永峰在接受记者采访时表示,徽兰庭的核心价值观是“只做中国的极致美食”。未来,徽兰庭也将坚持“世界的徽兰庭”品牌战略,继续让客户感受到最大的尊重和最多的惊喜,并不断为客户创造价值,共同让徽兰庭餐饮文化走向世界。
[责任编辑:田园]
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